POSTRE DE FRESAS CON PENSAMIENTOS

SOPA DE FRESAS CON PENSAMIENTOS

 

Puedes servirlo como postre o como entrante

Ingredientes

·         400 g de fresas congeladas o frescas

·         250 ml de helado de fruta de tu elección

·         2 nectarinas, sin semillas y cortadas en trozos

·         250 ml de jugo de manzana espumante

·         2 ml de vinagre balsámico

·         Sal y pimienta negra recién molida

·         250 ml de yogurt congelado

·         Flores de pensamiento

1.      Muele juntas las fresas, el helado, las nectarinas, el jugo de manzana y el vinagre en un procesador de alimentos para formar un puré uniforme. Sazona con sal y pimienta y vierte en tazones individuales.

2.      Sirve con cuchara el yogurt congelado en cada tazón y coloca flotando las flores de pensamiento al final.

 IDEA: Vierte la sopa en pequeños vasos para café y sirve como limpiador de paladar entre cada plato.