TAN SOLO HOY A 3€ PUEDES PROBAR A COMERTE UNAS FLORES

¡¡¿¿A QUÉ NO PUEDES COMERTE SÓLO UNA??!!

¿Te acuerdas de aquél famoso anuncio? Pués ahora te decimos nosotros lo mismo.

ATREVETE Y PRUEBA 

El clavel estimula el sistema cardiaco y mejora la depresión. Puedes hacerte una ensalada con unos pétalos hoy mismo y si quieres en tortilla. SORPRENDETE.

MIL VISITAS

Gracias a todos aquellos que estáis apoyandonos con vuestras visitas.
Por eso, hoy os dejamos a precio excepcional todas las FLORES COMESTIBLES A 3€ cada envase.

Teléfono: 656886298

Profiteroles decorados con pétalos

Preparación de la pasta profiterol
20 pequeños
25 cl de agua
100 g de mantequilla
150 g de harina
4 huevos medianos
4 g de sal
Azúcar en polvo 4 cucharadas

Caliente el horno a 210 ° C.
Vierta el agua en una cacerola con la sal, el azúcar y la mantequilla cortada en trozos. Calentar a fuego lento. Una vez que hierva, retirar del fuego y añadir la harina tamizada en un solo golpe. Agitar vigorosamente con una cuchara de madera hasta que se absorba por completo.
Ponga la cacerola a fuego lento durante 1 a 2 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de madera para secar la masa. Una vez que se enganche la pasta en el fondo de la sartén, poner la masa en un bol. Deje enfriar unos minutos. Añadir los huevos uno por uno después de haber roto previamente en un tazón. Cada huevo añadido, la masa debe absorber  bien y ser coherente.
Verter la pasta profiterol en una manga pastelera 8 y forman pequeños montones de 2 cm de diámetro sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Para tener los profiteroles de tamaño regular, no dude en imprimir plantillas que se deslizan bajo su papel de pergamino! Asegúrese de dejar  espacio entre sus profiteroles de manera uniforme, a la pasta profiterol le gusta tener espacio para crecer!

Para la gruesa capa, me gusta mucho dar un aspecto crujiente en lugar de pasta de azúcar glas. Para eso, basta con fijar sobre cada uno un disco de pasta a crumble. Para preparar esta pasta a crumble: mezcle 75 g de mantequilla con 95 g de azúcar morena y 95 g de harina. Estirar la masa de unos 2 mm de espesor y recortar círculos con la ayuda de un sacabocados que usted colocará sobre cada bollito. Si la masa está demasiado blanda, déjelo en la nevera unas pocas decenas de minutos.
Hornear y cocinar durante 10 minutos a 210 ° C. Baje la temperatura del horno a 180 º C y cocer durante 15 minutos (o más si sus bollitos no parecen estar cocidos).

Cocinar pasta profiteroles puede ser difícil. La regla número uno es no abrir la puerta del horno antes de la final de la cocción : los profiteroles se arrugan a la vez! Para hornos de convección , puede arrastrar dos placas .
A menudo la gente no cocinan lo suficiente sus profiteroles , de modo que el bollito esta blando  y se hunde rápidamente después de salir del horno. 

 Los colores que se ven bien cuando se compra en panadería  son de color marrón claro. Los bollitos como serán rellenos deben de estar bien cocidos y duros a la salida del horno. Los profiteroles que son de color amarillo claro a la salida del horno, no están lo suficientemente cocidos.

La conservación de la pasta. La pasta de profiteroles se congela muy bien. Extender los primeros bollos en un plato y congelar. Una vez congelados, colocar en bolsas de congelación para almacenarlos. Sólo tienes que calentar 5 minutos.

Tazas de panacota de lavanda con salsa de chocolate

Tazas de panacota de lavanda con salsa de chocolate
El delicado sabor de la lavanda hace que esta panacota sea súper especial. Prepara y sirve los postres en tazas pequeñas para que no tengas la preocupación de que se rompan al desmoldarlas.
Receta para preparar: 6 a 8 porciones
Tiempo de preparación: 15-20 min
Tiempo de cocción: 5 min
Tiempo de reposo para que cuaje: 2-3 horas o toda la noche

Panacota

• 250 ml de leche
• 60 ml de flores de lavanda
• 125 ml de azúcar
• 10 ml de gelatina, diluida en 20 ml de agua fría
• La cáscara de 1 limón rallada finamente
• 250 ml de crema o yogurt griego
• Flores de lavanda adicionales para adornar

Salsa de chocolate

• 250 ml de crema
• 100 g de chocolate oscuro, picado en trozos grandes

Panacota

1. Calienta en el microondas la lecha y los 60 ml de flores de lavanda durante un minuto o hasta que la leche esté a punto de empezar a hervir. Déjala a un lado por 5 minutos para dejar que el sabor de lavanda se infunda en la leche. Cuela la lecha y tira las flores.
2. Revuelve el azúcar en la leche y métela en el microondas otro minuto para disolver el azúcar.
3. Calienta en el microondas la gelatina durante 30 segundos o hasta que se derrita, cuidando que no hierva. Agrega parte de la mezcla de leche a la gelatina y después revuelve todo con el resto de la leche.
4. Agrega la cáscara de limón y el yogurt.
5. Vierte la mezcla en las tazas y enfría hasta que cuaje.

Salsa de chocolate

1. Calienta en el microondas la crema durante 2 minutos o hasta que esté caliente. Agrega el chocolate y revuelve hasta que se disuelva. Calienta en el microondas durante otro minuto si es necesario para terminar de disolver el chocolate.

Adorna las tazas de panacota con las flores de lavanda y sirve con la salsa de chocolate.

http://www.everydayme.com.mx/recetas/alimentacion-sana/art%C3%ADculo/flores-comestibles-receta-panacota

POSTRE DE FRESAS CON PENSAMIENTOS

SOPA DE FRESAS CON PENSAMIENTOS

 

Puedes servirlo como postre o como entrante

Ingredientes

·         400 g de fresas congeladas o frescas

·         250 ml de helado de fruta de tu elección

·         2 nectarinas, sin semillas y cortadas en trozos

·         250 ml de jugo de manzana espumante

·         2 ml de vinagre balsámico

·         Sal y pimienta negra recién molida

·         250 ml de yogurt congelado

·         Flores de pensamiento

1.      Muele juntas las fresas, el helado, las nectarinas, el jugo de manzana y el vinagre en un procesador de alimentos para formar un puré uniforme. Sazona con sal y pimienta y vierte en tazones individuales.

2.      Sirve con cuchara el yogurt congelado en cada tazón y coloca flotando las flores de pensamiento al final.

 IDEA: Vierte la sopa en pequeños vasos para café y sirve como limpiador de paladar entre cada plato.

Conejo asado al romero con ensalada de flores

Conejo asado al romero con ensalada de flores y vinagreta de nueces

Ingredientes
1 conejo troceado
1 limón
Unas ramitas de romero
3 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
1 calabacín
Hojas verdes de ensalada variadas
Pétalos de flores comestibles
30 g de Nueces de California peladas
Cebollino fresco
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de Módena 
Una pizca de sal y pimienta negra

Elaboración

1. Dorar el conejo troceado en una sartén con un chorrito de aceite y salpimentar.

2. Colocarlo sobre una bandeja para el horno con el zumo de limón, los ajos picaditos, el romero y el vino. Precalentar el horno y asar a 200ºC durante 10 minutos.

3. Envolver las hojas verdes de ensalada en una lámina de calabacín, cortada con mandolina. Añadir las nueces troceadas y el cebollino picado. Aliñar con sal, vinagre de Módena y aceite. Decorar con los pétalos de flores comestibles.